Second de salle – Nandrin

Afin de renforcer une équipe jeune et motivée, notre restaurant est à la recherche d’un second de salle, capable de déplacer des montagnes – de Burgers – et de jongler avec les tâches. Il/Elle doit être dynamique, sérieux et avoir une excellente résistance au stress.

Le second de salle a un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant. Il/Elle est le responsable du bon déroulement des services et de la satisfaction client. Il/Elle rapporte au chef de salle et prend le relais de la gestion de l’équipe et de ses autres fonctions en son absence.

Principales tâches

Dans ce cadre, vous réalisez les tâches suivantes :

• Gestion d’équipe :
  • Veiller à la qualité de travail de l’équipe
• Gestion des commandes :
  • Vérifier les stocks
  • Passer les commandes en temps et en heures, en fonction du cadencier autorisé par la
    marque
• Gestion de la salle :
  • Accueillir le client parfaitement
  • Prendre les commandes et veiller au suivi de celles-ci
  • Gérer les réservations
  • Avoir un rôle de conseiller auprès du client
  • Veiller à ce que les tables soient correctement dressées
  • Veiller à la propreté et à l’hygiène de la salle, du bar et des toilettes
  • Veiller au bon état de l’infrastructure
• Gestion de la satisfaction client :
  • Etre toujours à l’écoute du client
  • Prendre en charge la réponse aux feedbacks divers
  • Jouer un rôle de médiateur en cas de soucis avec le client
  • Etre la personne de référence et le responsable dans tous types de situations
  • Etre le représentant de la marque et de ses valeurs, et le faire transparaître auprès de la
    clientèle

Formation

Vous disposez idéalement d’une formation en école hôtelière.

Expérience

Vous disposez d’une expérience probante en tant que serveur(euse) dans un restaurant ainsi que comme Second de salle pendant au moins 2 ans.

Vos atouts

• Expérience significative en salle
• Connaissance informatique minimale
• Prise de commandes
• Autonomie et débrouillardise
• Proactivité et orienté solutions
• Excellent sens client
• Sens aigu de la communication
• Attention du détail
• Esprit d’équipe
• Sens des responsabilités
• Facilité à donner l’exemple, à inspirer et motiver une équipe